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有明産海苔と無添加の国産原料を厳選した、かね岩海苔こだわりの一品。

有明産の中でも早摘みの柔らかい味のある原料を厳選しました。化学調味料無添加の味だしは、吟味厳選した国産原料に限定、海洋深層水(天海の水)から、土佐鰹・さばをベースにしただしをとり、杉樽仕込み『熟成本醸造丸大豆醤油』(福岡産ふくゆたか使用)・熟成醸造相生本みりん・粗糖(種子島産)・椎茸(国産)・唐辛子（国産）など、贅をつくした素材で味付けした商品です。